《山海情》自開播受到了觀眾的大贊。作品制作精良，風格嚴謹。演員的選角和表演都真實自然，樸實無化。網友直言：看到他們劇中的形象，不由得想說，這才是人民的好演員。
大家看到劇中的張書記，為了扶貧工作勞心勞費，當他看到終于駕起了電線時，開心的嘴都合不攏。
飾演張書記的胡明，是陜西延安人，除演員身份外，他還是一個出色的流行樂歌手。他的影視代表作《冼星海》獲得“小百花獎”最佳男配角獎。而大家喜聞樂見的作品如《七劍》《集結號》《鐵人》《如懿傳》等也獲得了大眾的認可和好評。
而大眾喜愛的張嘉益更是在這部劇中表現得游刃有余。他的造型和表演都非常吸睛，看上去就是一個地地道道的老農民。衣著，做飯，說話，眼神，哪怕是嘴里叼著草開會的樣子都十分貼近生活。
劇中的秀花的飾演者是熱依扎，在《山海情》中看上去土土的她表演非常自然，樸實。當她拉著車看到迎接她的得福時，被風沙吹裂的嘴唇蕩漾著幸福的笑。
熱依扎是一個非常漂亮的演員，早在她15歲時便是《瑞麗》雜志的封面女郎，并獲得“最上鏡頭獎”。在電影《攤開你的地圖》中出演女主角。在《長安十二時辰》中演檀棋。
在劇開始時，在茫茫戈壁，一群年輕人盡情地嬉戲。麥苗純凈的臉上散發出青春的氣息。能吃一個油香便是他們最幸福的時刻。
飾演麥苗的黃繞出生于1994年，大家看到過的電影《大會師》《過春天》中都有她青春靚麗的表演。也由此獲得了第13屆亞洲電影大獎最佳新演員獎和第2屆平遙國際電影展費穆榮譽最佳女演員獎。
祖峰，王凱，姚晨，郭京飛的參演更是有笑點，有情真意切，有熱血。
曲曲彎彎的小道，自行車一溜小跑，雖然眼前盡是荒涼，但他們相信，以后嘛，肯定是越來越好。
郭京飛，一口讓福建話不僅劇中的百姓聽不懂，連觀眾也不由得要笑。自帶喜感的郭京飛是名副其實的好演員，不僅演什么像什么，而且總能將角色發揮得更加豐滿，他所塑造的角色都很經典，讓人們過目不忘。
如果說郭京飛的出場已經夠搞笑的了，當劇中當姚晨一出場，觀眾不由得笑了。姚晨的干部形象簡直太像了，一臉的正氣，在造型上，服裝上都還原了當時干部的形象，而且轉換了福建口音的普通話更是感到親切又有喜感。
《山海情》讓人們看得熱血滿滿，致敬扶貧干部。
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