店長黃曉明

大廚林述巍

幾位明星為打理餐廳忙得不可開交

霸道店長+火爆辣姐+執拗大廚……

由黃曉明、秦海璐、王俊凱、楊紫、林述巍擔任固定嘉賓的綜藝節目《中餐廳》第三季正在湖南衛視熱播。本季中，幾位餐廳合伙人在意大利西西里島的陶爾米納從零開始經營一家中餐廳，開啟一段美食文化交流之旅。

節目剛剛播出兩期，“楊紫體重”“秦海璐情商”“黃曉明煎餅教學”等話題先后登上微博熱搜榜。與節目收視熱度同步的是，嘉賓們擺脫了和氣生財的老好人模式，在餐廳的日常經營中展露真性情，“紛爭”不斷。

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“火爆辣姐”秦海璐：

“他們負責秀，我負責真人”

本季的規則是“零啟動資金開店”，嘉賓們不得不使出“以物易物”的招數，艱難地賺取開店基金。

因為經費捉襟見肘，負責管賬的“務實派”秦海璐和“格調派”五星大廚林述巍矛盾不斷，采購食材的過程中，幾乎十秒一小吵、三步一小鬧。林大廚堅持“為了餐廳好”，買買買停不下來，讓心疼錢的秦海璐急得跳腳，揚言：“我再也不和林大廚一起買菜，他標準太高了。”而店長黃曉明常常選擇支持大廚，令秦海璐更為急躁：“我可以把裝錢的信封還給你，別讓我管賬了。”

節目播出后，不少網友吐槽秦海璐情商低，“說話太直又作又刻薄”“皺眉頭翻白眼讓人很不舒服”。也有一部分觀眾認可她務實又較真的態度，餐廳沒有啟動資金，卻有“21天營業2萬歐元”的任務，確實得能省則省，只是秦海璐在節目中展現的情緒過于激動，說話太過直白。

一向耿直火爆的秦海璐在接受羊城晚報記者采訪時回應，這是自己第一次參加真人秀：“不太懂得真人秀，我就只負責‘真人’，讓他們負責‘秀’吧。”她也表示：“節目錄制中我學會了不少生活技能，這是一次非常棒的人生旅行。”

秦海璐還自爆，因為從小學京劇，數學和英語兩科完全沒學過。高考數學僅考了4分的她自嘲：“大家為了讓我有人生歷練，于是讓我管賬。”話鋒一轉，她又自曝：“我英語成績比數學好多了，高考考了7分!但跟老外交流沒太大問題，靠比劃畫圖，還可以靠眼神確認，語言不是問題，溝通有很多途徑，學習成績也不是問題，我現在也挺好的。”

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“霸道店長”黃曉明：

“我是個玩游戲都很認真的人”

這邊廂秦海璐和林大廚的沖突因為餐廳營收向好而緩解，那邊廂林大廚和店長黃曉明的矛盾又顯現端倪。為了保證上菜時效，黃曉明吩咐林大廚將菜提前備好，遭到了對方拒絕，兩人一度陷入爭吵。對此，林述巍表示：“雙方出發點不一致，店長考慮的是經營，而我們廚師最看重的是好吃和新鮮。”并且給了黃曉明一個“霸道店長”的稱謂。

節目“三季元老”、首次從店員升任店長的黃曉明說自己最大的特點就是認真：“我是個玩游戲都特別認真的人。”他透露，當店長很辛苦，腦力、體力都付出很多，但是很有成就感：“21天里，我哭了三次，落淚的原因很多，包括感動和不舍。”

這一季黃曉明要擔當“攬客”的重任，和前兩季明星光環加持、客似云來不同，“攬客難”成為本季一大挑戰：“陶爾米納的客人一看到攝像機就跑……真是太難了。”除了正式營業前賣煎餅，黃曉明本季沒有機會做菜，廚藝無用武之地。不過，他透露自己在生活中給家人做飯很花心思，特別是給兒子小海綿做飯很講究賣相：“我會把煎蛋做成皮卡丘的形狀給小海綿吃。”

本季四位明星合伙人中，有三位來自北京電影學院，不少網友調侃：“唯一一個中戲畢業的秦海璐像誤入包圍圈的友軍。”黃曉明也笑稱交流校園生活回憶也成了餐廳經營中的一件趣事：“這個陣容，我們北電占上風啊!不過大家還是很友好的，我讓海璐管賬，肯定沒有‘欺負’她，她手握財政大權，不來欺負我們就不錯了(笑)。”

據悉，《中餐廳3》的“斗爭”還將升級，將在本周五播出的第三期節目中，憑綜藝《聲入人心》而為觀眾所知的高天鶴、仝卓將以“實習生”的身份來到餐廳，為期三天的試用期結束后，只能有一人晉級正式員工。兩人將使出渾身解數，上演“職場求生”競賽。(羊城晚報記者 艾修煜)