胡定欣搭上36歲闊少沈柏淳
據香港媒體報道，2003年出道的胡定欣事業與情場皆得意，經過多年努力，演技獲認同，捧走無線頒獎禮最佳女配角獎;感情方面，她跟36歲闊少沈柏淳(Patt)戀愛半年，感情進展神速，已見家長兼有結婚計劃。Patt家境富裕兼有才華，廣告公司老板賣創意，做導演又獲不少娛樂圈中人賞識。胡定欣抓緊“鉆石王老五”，戒掉“公主病”，更要做二十四孝女友，為“港女”做出最佳示范。然而胡定欣從來不缺少緋聞，十年來有七段情，被封為電視城“集郵女”。
開車管接送 陪看家俬精品
胡定欣大前日仍在南寧出席活動撈金，前日已趕返香港陪伴Patt晚飯兼shopping。當日下午5時許，胡定欣駕車在中環出現，身邊就是男友Patt。胡定欣做司機接載男友，兩人到九如坊便將車停在路邊，雖然沒有牽手，但胡定欣沿途甜笑。兩人進入家俬精品店，Patt全神貫注看家俬與擺設，胡定欣乖乖隨后，沒有多加意見。Patt逗留逾1小時，胡定欣陪著做個名副其實的“跟得女友”。
兩人離開店準備去吃飯，胡定欣經過街坊粉面店時想進入，不過似乎粉面不合Patt胃口，他們在門外站了一陣，胡定欣還是屈服跟男友走。他們繼續覓食，見警員在胡定欣的車附近停下來抄牌，可惜她“沖得太遲”，皆因警員已記錄，胡定欣無奈扁嘴吃“牛肉干”。
胡定欣將車駛前一點，停在日本拉面店外前往吃拉面，兩人花了45分鐘便吃飽離開，胡定欣察覺有記者在場，Patt急急腳準備上車。未知胡定欣是否太緊張而找不到車匙，惟有對記者尷尬苦笑;她找了一陣車匙，終于開車門跟男友駕車離開。胡定欣全程以男友為先，做個乖乖女友。
視為結婚對象
31歲的胡定欣與Patt拍拖半年，她經歷吳浩康、馬國明的失敗感情，對新戀情自然更加珍惜。兩人經朋友介紹認識，Patt是廣告公司老板兼創作總監，被稱為創作界闊少，曾執導王菀之MV，又為張敬軒拍攝影集。
其實Patt也很疼女友，胡定欣31歲生日，他為女友辦游艇生日派對，還不時送上驚喜禮物，少不了名貴手袋與鮮花，更親繪女友的油畫肖像做禮物。胡定欣視Patt為結婚對象，她大方承認戀情：“男友給我安全感，我希望35歲時結婚。”
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