采編：hyt15 來源：努力暴富的小星星 發(fā)布時間：2023-07-06 11:20:47
(資料圖)
＃董明珠談預制菜裝備產業(yè)！
預制菜，又稱為預制調理食品，一般指以各類農、畜、禽、水產品為原輔料，配以調味料等輔料（含食品添加劑），經預選、調制等工藝加工而成的半成品或成品。通常預制菜需要在冷鏈條件下貯存或運輸，供消費者或餐飲環(huán)節(jié)加工者簡單加熱或烹飪后食用，目前已成為推進一二三產業(yè)融合發(fā)展、滿足消費升級、關系居民飲食健康的重要產業(yè)。
去年一次偶然的機會讓董明珠意識到鄉(xiāng)村振興對工業(yè)化的迫切要求，也注意到了格力電器在日益變遷的潮流趨勢下加入預制菜產業(yè)的機會。在格力電器的牽頭下，廣東省預制菜裝備產業(yè)發(fā)展聯(lián)合會已經成立，并于今年年初如期召開了第一次會員大會。在會議上，董明珠表示，“將預制菜產業(yè)和預制菜裝備聯(lián)合起來，以新型工業(yè)化賦能農業(yè)，將中國的美味佳肴送向世界，這就是我們的終極夢想。”
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