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一、霜降節(jié)氣的民間習俗

1、　　大家都知道，霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，這個時候氣溫干燥少雨，天氣晴朗溫度適宜，非常適合外出游玩。霜降登高便是一項不可或缺的活動項目。天高云淡，秋高氣爽，楓葉盡染，霜降登高不僅能鍛煉身體，使身心都感到愉悅，還能欣賞深秋的美景，觀賞我國的秀麗河山。賞菊也是霜降最常見的習俗之一，秋天正是菊花盛開的季節(jié)，“霜打菊花開，”菊花也有延年益壽的含義，深受大家的喜愛，部分地區(qū)甚至還開辦了菊花展，以便大家的觀賞。

二、霜降進補食材

2、　　養(yǎng)生一直是中國人所追求的，不同的季節(jié)有不同的養(yǎng)生之道，那么哪些食材是適合霜降進補選擇的呢？首先就是柿子，霜降食用柿子可以強身健體舒筋骨；其次是蘿卜，蘿卜還有“土人參”的昵稱，具有促進食欲，幫助消化，止咳化痰，除濕生津等功效；牛肉也是很多人首選的霜降進補食材，下面具體跟大家介紹一下霜降牛肉的做法。

三、霜降牛肉的做法

3、　　牛肉的蛋白質(zhì)含量高，有補中益氣、強身健體、滋養(yǎng)脾胃、化痰息風等功效。燜牛肉要選擇熱水，可以使牛肉表面的蛋白質(zhì)迅速凝固，保持肉質(zhì)鮮美；大火燒開后，揭開鍋蓋再燉二十分鐘左右，此舉可以去除異味；隨后再蓋上蓋子，用小火燜煮，起鍋就能得到味美鮮香的燜霜降牛肉了。

本文霜降節(jié)氣的民間習俗，霜降牛肉的做法到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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