采編：hyt15 來源：秀目網 發布時間：2017-09-04 17:07:00
下面我們就來看看中餐廳張亮做的鹵肉飯是怎么做，張亮鹵肉飯做法介紹。
食材準備：
大米、五花肉、干蔥頭、淀粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉 制作步驟：
1、制作油蔥酥
(1)干蔥頭切去兩頭，再剝去外皮，切成薄薄的小洋蔥圈;
(2)撒入少許淀粉，用手混合均勻，并將小洋蔥圈拆散;
(3)中火燒熱油鍋(最好是豬油，如無用色拉油代替也可)，油鍋5成熱后，下小洋蔥圈，半炸半炒;
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