采編：hyt15 來源：秀目網 發布時間：2017-09-04 17:07:00
《中餐廳》張亮的鹵水怎么做的呢?相信許多人都被《中餐廳》里張亮的一手好廚藝所折服。節目中張亮發現店里來了幾位臺灣游客后便拿出了自己的絕活——鹵肉飯，得到了臺灣客人的好評，因此很多人都想知道張亮的鹵肉飯究竟是怎么做的。
鹵肉飯，可以稱得上是臺灣最古老的國民小吃,是臺灣人心中難以割舍的一部分。因此，當《中餐廳》來了臺灣客人時，趙店長也就毫不猶豫立即將張亮牌特制鹵肉飯推薦了給了幾位客人。
然而，令人意想不到的是，這“不聊不知道，一聊還真是嚇了一大跳”，這幾位臺灣客人中居然就有臺灣“鹵肉飯世家三代傳人”。“半路出家”遇到了“正宗行家”，這下可把張亮給緊張壞了，急忙“奔赴”后廚緊急查看自己的鹵肉飯，希望自己做的沒有出什么大的差錯，“臺灣同胞的點評，對我來說……壓力很大啊。”
到底是“鹵肉飯世家”的傳人，臺灣客人一看到張亮盛出來的鹵肉，立即就發現了“異樣”，原來，要做成鹵肉飯，必須要在鹵肉中加入一種特別的食材，而這種食材泰國當地并沒有。張亮知道瞞不過臺灣客人的“火眼金睛”，也解釋道：“是的，泰國這兒沒有那種食材，所以我們中餐廳做的是改良版的鹵肉飯，畢竟還是要與時俱進的嘛!”
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