公開資料表示:2013年,麥當勞開始賣起了中餐,也與肯德基一樣開辟了外賣業務。這一觀念的轉變,很大的提高了麥當勞的本土化。
2016年3月,麥當勞宣布“引進戰略投資者”的計劃,并宣布計劃售出包括中國內地、香港在內的2800家分店,以特許經營的方式,將餐廳所有權轉讓給加盟商。2016年,麥當勞還將在內地新開設250家店面。而麥當勞挑選戰略投資者的標準是:高度誠信、財務穩健、深入了解中國市場,可助其在中國快速發展。于此同時,新希望集團、中國化工等都有意向收購麥當勞在國內的業務。
然而麥當勞最后將“繡球”拋給了中信。
2017年1月9日,中信集團下的中信股份、中信資本控股、凱雷投資集團和麥當勞聯合宣布達成戰略合作并成立新公司,后者將成為麥當勞未來20年在中國內地和香港的主特許經營商。
8月8日,麥當勞中國新公司正式成立,同時宣布中信資本、凱雷投資戰略入股麥當勞。新公司以20.8億美元總對價收購麥當勞在中國內地和香港的業務。其中,中信系持有52%的控股權,凱雷和麥當勞分別持有28%、20%的股權。這意味著中信成為麥當勞(中國)的股權最大持有者。
究竟為什么“中信”受到麥當勞如此青睞?
1990年,麥當勞正式進入中國市場,與在“前門開了家炸雞店”的“美國大爺”不同,麥當勞的第一家在華店鋪選擇與香港更加接近的深圳,一方面麥當勞對中國內地市場并不了解,另一方面也可更好借鑒香港的經驗。如今,麥當勞店鋪數在全球排名第一,然在中國的店鋪數量僅為肯德基的一半左右。
麥當勞在中國無法快速擴張的原因有二:首先,麥當勞曾表示在國內業務也以漢堡為主。另一個很大的原因就是其對供應鏈的高標準要求。
《財經》(博客,微博)曾對麥當勞供應鏈作出報道:首先,麥當勞要求供應商先于餐廳進入市場,然而完成相關準備工作,須耗時三年至五年不等。以麥當勞產品里最重要的食材之一土豆為例,麥當勞對其生長的土壤、水質、環境、品類、大小都有嚴格要求,這就需要提前找農場。牛肉、雞肉等其他食材也是如此。同時,在供應商進駐中國之后,因長距離運輸需要,還要輔助建立相應的冷鏈系統。在下沉到三四線城市的時候,對冷鏈運輸的要求極高,這在一定程度上也限制了麥當勞的擴張速度。
而與其它競爭者相比,中信無疑是最好的選擇。首先,中信資本所投資的順豐物流可與麥當勞在物流冷鏈方面合作,優化和拓展物流體系。其次,中信泰富的商業地產可為麥當勞店面選址帶來便利。眾所周知,與其他餐飲企業相比,麥當勞更像是一家地道的地產商,其擁有美國以及世界其他地方的一些最值錢的街角和十字路口的黃金地。公司1/3收入來自于直營,2/3的收入來自于加盟。而在加盟費里收取的重要收入就是房產增值的收益。