·中餐廳張亮宮保雞丁怎么做·
中餐廳是在泰國錄制的一檔綜藝節目,廚藝精湛的張亮在節目中做了不少菜,張亮的廚藝受到了大家的好評,下面我們來看看中餐廳張亮做的菜有哪些?都是怎么做的。
中餐廳張亮做的宮保雞丁怎么做
制作材料:雞胸肉或雞腿肉、熟花生、黃瓜、蔥姜適量、干辣椒適量
調味品:鹽、料酒、生抽、醋、白糖、淀粉、花椒粉
做法:1、雞胸肉或雞腿都可以,切丁,加淀粉、料酒、生抽腌制10分鐘。
2、起鍋放油,放入辣椒,蔥姜蒜爆香后加入腌制好的雞肉同炒。
3、攪散后炒雞肉變色,加入切好的黃瓜丁和熟花生。
4、加適量鹽、花椒粉、白糖,再調入水淀粉,勾芡。
5、出鍋前滴幾滴香醋即可。